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SGI 1050041

¿Es tóxico y/o contaminante?

El CO2 no es un contaminante. No es un gas tóxico ni venenoso.

El Dióxido de Carbono es una parte integral del ciclo básico natural de la vida y esencial para la regulación del clima y la vida en la tierra. Un gran fertilizante para las plantas y vegetales que ayuda a su crecimiento y nos proporcionan oxigeno, imprescindible para la vida humana.

co2El uso de este compuesto en la industria alimentaria es muy extenso; en estado líquido puede usarse como refrigerante, especialmente durante el transporte y almacenamiento de productos congelados. También puede utilizarse para la conservación mediante atmósferas modificadas, en la producción de refrescos carbonatados o como subproducto de la fermentación de la levadura, así como para la elaboración del pan o la cerveza. En definitiva, un elemento con múltiples usos que se encuentra en alimentos  comunes que consumimos asiduamente.