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Cookery Show

cookery¿A Quién va dirigido?

Los Cursos y programas se orientan a los Propietarios de establecimientos de hostelería, Chefs, a Jefes de Cocina y a Profesionales de Cocina y Sala.

¿Qué es Cooking with Articube?

Cooking with Articube  es una introducción a las aplicaciones del Hielo Seco en el mundo de la gastronomía. La tecnología desarrollada por ARTICUBE permite la posibilidad de disponer de Hielo Seco de forma instantánea, económica, y segura. Gracias a este avance, hemos sido capaces de descubrir nuevos campos dentro de las aplicaciones del Hielo Seco, desarrollando utilidades aún desconocidas.

Contenido

Mediante la investigación continua en las aplicaciones de hielo seco en el mundo de la gastronomía y la restauración, se ponen en valor conceptos y técnicas inéditas hasta el momento.  Los cursos de Formación aportan conocimientos y experiencias que suponen una innovación en la elaboración de creaciones en cocina y también aportan mejoras y utilidades al servicio ofrecido en Sala.